Làm thế nào để bắt đầu khu vườn trồng trọt vi mô của riêng bạn?

Bạn muốn thưởng thức rau trồng tại nhà và không đủ kiên nhẫn để trồng những cây có kích thước đầy đủ? Đừng lo lắng.

Cây trồng vi mô hay microgreen là một trong những loại cây trồng phát triển nhanh nhất.

Chúng thân thiện với người mới bắt đầu và không yêu cầu bạn phải có kiến ​​thức chuyên sâu về làm vườn.

Với một vài vật liệu, một gói hạt giống và có lẽ, một chút kiên nhẫn, bạn có thể có khu vườn trồng trọt vi mô của riêng mình.

Những loại rau mini hay 'hoa giấy rau' này không yêu cầu bạn phải có một khu vườn đầy đủ — bạn có thể bắt đầu trồng rau xanh trong lều trồng cây siêu nhỏ với mức đầu tư tối thiểu như đèn trồng trong nhà .

Cuối cùng, bạn sẽ có được sản lượng rau tươi tăng trưởng vi mô. Bạn không chỉ có được những loại rau trồng tại nhà tuyệt vời mà còn có thể trồng nhiều loại rau xanh trong cùng một khay.

Sẵn sàng để bắt đầu?

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá:

• Phần 1: Microgreen là gì?
• Phần 2: Những loại cây nào có thể được trồng làm rau xanh?
• Phần 3: Bạn cần những vật liệu gì để trồng rau xanh?
• Phần 4: Làm vườn vi mô: Hướng dẫn từng bước

Microgreen là gì?

Microgreen, còn được gọi là 'hoa giấy rau', là những loại rau xanh nhỏ. Chúng được thu hoạch sau khi một vài lá mầm đầu tiên được phát triển. Chúng thường cao 1-3 inch hoặc khoảng 3-7 cm.

Nguồn hình ảnh: foodsafetynews.com

Microgreen hiện khá phổ biến và có thể được tìm thấy trong các siêu thị và cửa hàng tạp hóa. Chúng có thể được dùng trong món salad, dùng làm đồ trang trí và được tiêu thụ vì lợi ích dinh dưỡng cũng như để tăng hương vị và hình thức của món ăn.

Giống như các loại rau khác, chúng cũng có thể được ăn sống.

Microgreen thực sự có thể được đóng gói chặt chẽ trong thùng chứa chúng đang phát triển - khoảng cách không phải là vấn đề vì bạn sẽ thu hoạch chúng trước khi chúng trưởng thành thành cây lớn hơn.

Một số loại rau xanh (như thảo mộc) phát triển chậm và mất nhiều thời gian hơn những loại khác.

Chúng ta hãy xem những loại cây có thể được trồng dưới dạng microgreen.

Những loại cây nào có thể được trồng làm rau xanh?

Một số loại cây có thể được trồng làm rau xanh. Bạn có thể trồng nhiều loại rau ăn lá hoặc có vườn rau xanh của riêng mình. Nếu bạn thích nấu ăn, một vườn thảo mộc trồng vi mô có thể là một lựa chọn hoàn hảo.

Thông thường, những người mới bắt đầu bắt đầu bằng cách trồng một loại cây trồng vi mô như hạt chia, bông cải xanh, rau arugula, cỏ ba lá, bắp cải, cải xoăn, súp lơ, v.v.

Các loại rau khác mà bạn có thể trồng trong thùng là củ cải, cà rốt, đậu Hà Lan, pak choi/bok choi, rau dền, mù tạt và củ cải đường.

Một số loại thảo mộc trồng vi mô mà người ta có thể trồng trong vườn của họ là húng quế, hẹ, cải xoong, thì là, rau mùi, ngò, thì là, lá oregano, húng tây và bạc hà.

Microgreen có thể được trồng trong một thùng hoặc nhiều thùng. Nếu bạn trồng chúng trong các thùng chứa khác nhau, bạn có thể dễ dàng trộn chúng sau quá trình thu hoạch. Nếu muốn trồng nhiều loại rau xanh cùng nhau trong cùng một thùng, bạn có thể mua gói hạt giống trộn sẵn.

Bạn cần những vật liệu gì để trồng Microgreen?

Dưới đây là danh sách hữu ích những thứ bạn cần trong quá trình thiết lập phát triển vi mô:

Hạt vi xanh

Đảm bảo chọn hạt giống hoặc hỗn hợp hạt giống được đề xuất cụ thể cho việc làm vườn trồng vi mô.

Vừa phát triển

Chất trồng tốt nhất cho cây trồng vi mô là hỗn hợp bầu đất không có thuốc trừ sâu hoặc hóa chất bổ sung. Bạn có thể tự làm hỗn hợp bầu bằng cách kết hợp 80% vật liệu hữu cơ (bao gồm rêu than bùn, xơ dừa và phân trộn đã khử trùng) và 20% đá trân châu.

Không cần hỗn hợp bầu nếu bạn trồng trong hệ thống thủy canh.

khay vi xanh

Đảm bảo chọn các khay được làm bằng nhựa an toàn, không chứa BPA, dùng cho thực phẩm. Chọn các khay có lỗ thoát nước.

Trồng đèn

Đèn phát triển vi mô rất cần thiết nếu bạn trồng cây trong nhà.
Đèn LED trồng cây có thể được sử dụng để làm vườn xanh. Những điều này cực kỳ hữu ích, đặc biệt nếu bạn đang trồng rau xanh trên quy mô lớn hơn cho mục đích thương mại.

Nếu bạn dự định trồng những loại cây siêu nhỏ này ngoài trời hoặc trên bậu cửa sổ thì không cần thêm ánh sáng.

Nắp khay

Rất nhiều khay microgreen có nắp đậy. Chỉ cần có nắp khay nếu hộp đựng của bạn không có nắp riêng.

Bạn có thể sử dụng khay nhựa, vòm nảy mầm hoặc thậm chí khăn giấy làm vỏ bọc. Xịt một ít nước lên khăn giấy để giữ ẩm.

Không bắt buộc:

Thảm nhiệt

Thảm nhiệt rất hữu ích nếu ngôi nhà của bạn mát hơn và bạn muốn đẩy nhanh quá trình nảy mầm. Chúng có sẵn với nhiều kích cỡ và chất liệu.

Dung dịch dinh dưỡng

Cây Microgreen sẽ cần thêm chất dinh dưỡng nếu bạn trồng chúng trong hệ thống thủy canh.

Bình xịt

Điều này là cần thiết cho việc phun sương thường xuyên để giữ ẩm cho khăn giấy.

Bây giờ bạn đã biết mình cần những nguyên liệu gì, hãy xem hướng dẫn từng bước để trồng rau xanh vi mô.

Làm vườn vi mô: Hướng dẫn từng bước

Khi bạn đã chuẩn bị xong tất cả nguyên liệu, đã đến lúc bắt tay vào công việc.

Bước 1

Điều đầu tiên bạn cần làm là lấp đất vào khay vi sinh khoảng 2 inch.

Những vi sinh vật này sẽ chỉ phát triển trong khay cho đến giai đoạn lá mầm, tức là chỉ vài ngày đến vài tuần. Chúng không có hệ thống rễ rộng lớn, đó là lý do tại sao lượng đất này là đủ.

Khi bạn đã thêm đất vào, đã đến lúc rắc hạt giống vi sinh. Bạn không cần phải lo lắng về việc khay quá nhiều hoặc có đủ không gian giữa các cây. Đảm bảo rằng bạn có một lớp hạt dày.

Bước 2

Tiếp theo, rắc một ít đất lên trên hạt để phủ nhẹ lên hạt. Dùng tay gói hạt lại.

Bước 3

Bước cuối cùng là tưới cây với lượng nước vừa đủ. Hãy chắc chắn rằng chúng ẩm ướt và KHÔNG bị ướt trong nước. Bạn có thể sử dụng bình tưới cho mục đích này.

Hạt Microgreen được để nảy mầm trong bóng tối trong vài ngày đầu tiên, sau đó chúng được tiếp xúc với ánh sáng để khuyến khích sự phát triển.

MẸO CHUYÊN NGHIỆP:

1. Một số hạt giống trên thị trường là 'những hạt nảy mầm được xác định bằng ánh sáng' - chúng cần tiếp xúc với ánh sáng để nảy mầm và không nên phủ đất. Rau diếp, mõm mõm và anh túc là một số loại hạt thuộc loại này. Đọc nhãn trên các gói hạt giống để đảm bảo bạn gieo hạt đúng cách.
2. Sau khi hạt nảy mầm, bạn lấy khay ra và đặt ở nơi có nắng như bệ cửa sổ. Nếu không có điều kiện đến nơi có nắng hoặc sống ở khu vực có thời tiết lạnh, bạn có thể sử dụng lều trồng cây siêu nhỏ. Đặt khay microgreen ngay dưới đèn trồng trọt. Khoảng cách của khay với đèn trồng trọt phụ thuộc vào loại ánh sáng bạn đang sử dụng và cường độ của nó.
3. Để tận dụng tối đa không gian có sẵn, bạn có thể có hệ thống giá trồng cây thẳng đứng trong nhà trong quá trình thiết lập cây trồng vi mô của mình. Bằng cách này, bạn sẽ có thể tận dụng không gian trống bằng cách đặt các giá đỡ chồng lên nhau. Bạn sẽ có thể có được sản lượng lớn trong cùng một đợt. Một số hệ thống trồng trên giá thẳng đứng cung cấp hệ thống tưới nước và chiếu sáng tự động - bạn chỉ cần đặt hẹn giờ.
4. Nếu bạn nhìn thấy côn trùng hoặc bọ trên cây trồng vi mô của mình, hãy rửa sạch chúng trước khi ăn. Tránh sử dụng các hóa chất và thuốc trừ sâu độc hại trên sản phẩm của bạn.

Các câu hỏi thường gặp

Có sự khác biệt giữa Microgreen và Rau mầm?

Hầu hết mọi người nghĩ rằng chúng giống nhau nhưng điều đó không đúng.

Rau mầm có thể được tiêu thụ toàn bộ, bao gồm hạt, rễ và mầm. Chúng có thể được trồng mà không cần đất trong thùng chứa. Người ta thậm chí có thể sử dụng một lớp bông để trồng chúng (bạn có nhớ những thí nghiệm khoa học ở trường không?). Mầm nảy mầm khá nhanh và phát triển trong vòng một tuần.

Mặt khác, microgreen là những cây nhỏ được thu hoạch vài tuần sau giai đoạn lá mầm. Nói chung, người trồng chỉ tiêu thụ những bộ phận của cây mọc trên mặt đất như lá và thân. Cây trồng vi mô có thể được trồng trong nhà bằng hệ thống thủy canh.

Nếu bạn vẫn còn bối rối, hãy nhớ điều này:

bạn nảy mầm hạt nếu bạn tiêu thụ hạt và thân của cây trồng (chẳng hạn như đậu, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu lăng).

Nếu bạn tiêu thụ lá và thân (bông cải xanh, rau arugula, cải xoăn, rau bina), bạn sẽ trồng chúng dưới dạng rau xanh.

Tất nhiên, rất nhiều lần, hai phương pháp này chồng chéo lên nhau.

Bạn có thể bị dị ứng với Microgreen?

Nếu bạn bị dị ứng với một số loại cây nhất định, rất có thể bạn cũng sẽ bị dị ứng với phiên bản vi xanh của những loại cây này.

Những loại cây vi sinh nào bạn nên tránh trồng và tiêu thụ?

Nên tránh trồng và tiêu thụ các loại rau xanh thuộc họ cà dược (chẳng hạn như khoai tây, ớt/ớt chuông, cà tím, cà chua) vì mầm của những cây này có độc. Chúng chứa các alcaloid độc hại như solanine (có trong khoai tây xanh và lá cây tiêu).

Tương tự, lượng lớn microgreen kiều mạch có thể gây ra hiện tượng nhạy cảm với ánh sáng ở một số người. Điều này là do sự hiện diện của một hợp chất hóa học gọi là fagopyrin hơi độc.

Microgreen có thể được trồng mà không cần đất?

Chắc chắn rồi!

Microgreen có thể được trồng trong hệ thống thủy canh, nơi bạn cung cấp chất dinh dưỡng cho cây HOẶC chúng có thể được trồng trong hỗn hợp bầu đất không có đất hoặc giá thể không có đất như xơ dừa. Vì những cây trồng vi mô này được thu hoạch sau giai đoạn lá mầm nên chúng không cần chất dinh dưỡng trong thời gian dài.

Microgreen cần bao nhiêu ánh sáng?

Microgreen có thể dễ dàng trồng trên bậu cửa sổ nhà bếp của bạn nếu có đủ ánh sáng mặt trời. Lý tưởng nhất là chúng cần khoảng 4-6 giờ ánh sáng mỗi ngày.

Nếu bạn trồng những loại cây này trong nhà ở nơi có bóng râm chẳng hạn như lều trồng cây siêu nhỏ, bạn sẽ phải cung cấp thêm ánh sáng cho chúng bằng cách sử dụng đèn trồng trọt .

Cây trồng gần ánh sáng sẽ phát triển nhanh hơn. Đảm bảo rằng tất cả các cây trồng vi mô của bạn đều nhận được ánh sáng đồng đều để chúng phát triển với tốc độ như nhau.

Microgreen cần bao nhiêu nước?

Dùng bình xịt xịt vài giọt nước vào khay microgreen.
Trong khi hạt đang nảy mầm, người trồng nên phun sương cho hạt và khăn giấy hoặc phủ nước 12 giờ một lần.

Microgreen có cần phân bón không?

Vâng, nó phụ thuộc!

Nếu bạn đang trồng cây vi sinh trong môi trường không có chất dinh dưỡng (chẳng hạn như xơ dừa), việc cung cấp chất dinh dưỡng thích hợp có thể rất quan trọng. Tương tự như vậy, điều quan trọng là phải bổ sung phân bón hoặc dung dịch dinh dưỡng khi bạn trồng trong môi trường không có đất hoặc hệ thống thủy canh.

Khi phát triển trên đất chất lượng cao, rau xanh vi mô sẽ không cần phân bón vi sinh và chúng có thể nảy mầm mà không cần phân bón.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng với việc bổ sung phân bón vi sinh, rau xanh có thể sinh trưởng nhanh hơn, phát triển tốt hơn, có màu sắc phong phú hơn và có lá mầm và lá to hơn.

Phân bón vi lượng cân đối, hòa tan trong nước hoặc vi lượng có thể giúp tăng cường sự phát triển của cây trồng.

Liệu Microgreen có phát triển trở lại sau vụ thu hoạch không?

Nếu bạn đang trồng cây có kích thước đầy đủ, bạn có thể dễ dàng ngắt một vài chiếc lá và ném chúng vào bất kỳ món ăn nào bạn đang làm và cây sẽ phát triển bình thường trở lại.

Tuy nhiên, thật không may, cây trồng vi mô chỉ có thể được thu hoạch một lần - sau khi thu hoạch vài lá đầu tiên, không còn lá nào tận dụng được ánh sáng để sinh trưởng và phát triển.

Tin tốt là một số giống vi xanh sẽ mọc lại vài lần, miễn là bạn chỉ thu hoạch những phần phía trên những chiếc lá phía dưới. Chúng bao gồm đậu Hà Lan, đậu lăng và đậu. Hương vị bắt đầu giảm dần sau mẻ đầu tiên nhưng bạn có thể lấy thêm một hoặc hai mẻ nữa với những loại cây này.

Thời hạn sử dụng của những Microgreen này là gì?

Tốt nhất nên thu hoạch cây trồng vi mô và tiêu thụ tươi thay vì cắt nhỏ và bảo quản trong tủ lạnh. Bằng cách này, bạn sẽ có thể thưởng thức những sản phẩm tươi ngon nhất.

Nếu rau xanh của bạn đã kết thúc chu kỳ và bạn vẫn chưa thu hoạch và tiêu thụ chúng, bạn có thể cắt chúng và bảo quản trong tủ lạnh.

Lấy một hộp kín và phủ nó bằng khăn giấy. Thêm microgreen của bạn vào thùng chứa và đậy nắp lại.

Theo nguyên tắc chung, chúng sẽ bảo quản tốt trong tủ lạnh khoảng 10-12 ngày. Thời hạn sử dụng của các loại microgreen khác nhau là khác nhau.

bài viết liên quan

Hướng dẫn cho người mới bắt đầu về việc xả cây: Tại sao, khi nào và như thế nào

Làm quen với phương pháp trồng cây trong nhà

Ánh sáng có cần thiết cho hạt nảy mầm không?

Tìm hiểu về tình trạng khóa chất dinh dưỡng: Cách khắc phục

Căng thẳng thực vật: Mọi điều người trồng nên biết